扑克王app今年夏天最火的饮料,凭啥是它?

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2021-06-15 01:58

今年夏天,扑克王app最有“热搜体质”的食材,当属油柑无疑。

这种以前名不见经传的小众水果,貌不惊人,初尝起来甚至有点涩涩的。但在奶茶店集体强捧之下,油柑注定成为这个夏天最靓的果。

始作俑者是奈雪的茶,没错,就是那个每一杯都死贵死贵还得排队的奈雪。

3月23日,自霸气玉油柑系列推出以来,奈雪油柑产品的销量急速攀升。

目前,奈雪油柑产品在茶饮产品中的销量占比已超过20%,超越常年制霸销量榜首的霸气芝士草莓,成为近期“销量最高”的爆款。在抖音等短视频平台,经常可以看到,多家奈雪均出现霸气玉油柑爆单的情况。

根据奈雪方面提供的数据,油柑产品销量TOP10地区中,除了深圳、广州、佛山、厦门等岭南城市以外,北京、上海、西安、武汉、南京等地处华北、华东、西北、华中的城市也榜上有名。

在各大社交平台上,霸气玉油柑已经成为“网红”爆品,各地消费者自发地晒照传播,反响超群。有消费者表示奈雪让其认识到油柑这款回甘微涩的“神奇”鲜果,有消费者更是直接把油柑“先苦涩后回甘”的口味比作人生滋味。

不完全统计,小红书上有7300+篇油柑相关笔记;微博上油柑水果茶相关内容,也有1亿多阅读。

甚至引发了一波消费者自发吃油柑、买油柑的热潮。淘宝一些潮汕水果店里,评论区买家留言“喝了霸气玉油柑产品,来下单尝鲜这款水果的”的占比很高。

油柑成为茶饮“头牌”产品,另一头部品牌喜茶也加入阵营。

5月17日,喜茶一口气推出三款油柑产品,分别为“双榨杨桃油柑”“王榨油柑”“双榨橄榄油柑”,但限定北上广深以及潮汕区域上线。为了迅速吸引热度抢占市场,喜茶甚至联合清洁产品品牌威猛先生,主打结合“去油功效”的营销卖点。

目前,市面上各家油柑类饮品中,一杯油柑类饮品价格基本在20至35元不等,在包装上看没有太大差别,更多是混合不同的清茶或水果搭配进行差异化的产品区分。或许正是各式水果与茶类搭配多样,各大社交平台也开启了对各式油柑茶的测评热潮。

在淘宝上,浓缩的油柑汁月销量能达到1万瓶以上。据淘宝卖家介绍,油柑原物料开始出现供不应求的情况。如果想批量采购油柑,已经没货可发,“被果汁饮料厂饮料店买得差不多了”,淘宝店家介绍。

油柑,从前仅在潮汕等华南地区小规模栽种、小范围食用,大概类似于槟榔,仅在当地一部分人中受到追捧。

在潮汕地区,有一句大家耳熟能详的俗语——“数桃数李,数唔到油柑做果子”。这是因为以前在潮汕,桃、李算不上高档水果,一般不作供品,油柑更是如此。

正因为一直不受市场待见,油柑往年的价格在4、5元一斤,而在今夏奶茶店集体狂欢之下,目前,一斤油柑的价格已经涨到了40元,并且还没有货。

实上,从自今年3月份奈雪推出霸气玉油柑开始,油柑就出现缺货现象了,期间经历了多方面的挤压、争夺和哄抬。

据行业提供的数据显示,2020年国内油柑全年产量4000万—5000万斤。相比之下,国家荔枝龙眼产业技术体系数据显示,2020年全国荔枝预计投产面积为810.46万亩,其中广东投产面积为394.91万亩,产量128.80万吨。两者并无可比性。

除了产量小、不成规模之外,潮汕本地种植油柑的果园也十分分散。

据悉,目前种植油柑的果农果园规模都比较小,面对突如其来的爆火,还没有形成规模种植,大多都是当地村民自家散种。

如今,以小众鲜果为原料的霸气玉油柑成为爆品,预示着新茶饮的产品创新仍有长足的想象空间,但也对品牌创新力、产品力和供应链能力有了更高的要求。

油柑流行,最大的成功在于“惊喜”。入口酸涩、几秒后回甘明显,前后的口感反差给人留下深刻记忆点,这是其他水果饮品都不具备的特色。

油柑成为爆款或许不是运气,也不是偶然。至于如何弥合小众与大众之间的沟壑,则是留给下一种冷门水果的难题。

  

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